三井化学、細胞培養で動物脂肪を生産するHoxton Farmsへ投資
2025.06.19
三井化学株式会社
三井化学株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：橋本 修、以下「三井化学」）は、321FORCE™（登記名：MCIイノベーション投資事業有限責任組合、運営者：グローバル・ブレイン株式会社）を通じて次世代食品向け培養脂肪を開発するHoxton Farms Ltd（本社：英国ロンドン、CEO: Max Jamilly、以下「Hoxton Farms」）へ投資を実行したことをお知らせいたします。
Hoxton Farmsについて
Hoxton Farmsは、分子生物学、数学的モデリング、機械学習を組み合わせて幹細胞から培養した脂肪を生産する企業です。独自に開発したスケールアウト製造プロセスは、量産時の生産コストと拡張リスクを低減することが可能です。培養脂肪は、肉のような風味とジューシーな食感を代替肉にもたらす成分であり、植物由来の肉や培養肉に適用することで、美味しくて持続可能な代替肉の普及に貢献します。
会社名 | Hoxton Farms Ltd |
|---|---|
所在地 | 英国ロンドン |
CEO | Max Jamilly |
設立年 | 2020年 |
事業内容 | 細胞培養による動物性脂肪の製造 |
URL |
三井化学は、今後Hoxton Farmsと共に食品、化粧品、医薬品、持続可能な素材などさまざまな分野で培養脂肪やその他の細胞培養製品の製造技術のスケールアップと商業化を加速するための機会を探索し、次世代のバイオものづくりを推進していきます。
321FORCE™は、今後も三井化学グループとスタートアップ企業との共創を通じて、社会課題やニーズをいち早くとらえソリューションを創出し、新事業ポートフォリオの拡充と持続的成長に貢献する活動に取り組んで参ります。
321FORCE™について
名称 （登記名称） | 321FORCE™（MCIイノベーション投資事業有限責任組合） |
|---|---|
無限責任組合員 | グローバル・ブレイン株式会社 |
有限責任組合員 | 三井化学株式会社 |
投資対象 | ライフ&ヘルスケア、モビリティ、ICT、カーボンニュートラル、デジタルトランスフォーメーション、新素材などを含む全産業セクター |
URL | https://jp.mitsuichemicals.com/jp/special/cvc_general/index.htm |
以上
